No desestimemos el potencial del móvil. Este pasado año 2014, el 40% de las reservas on-line de restaurantes fueron vía móvil.

Un estudio llevado a cabo por el tenedor sobre hábitos gastronómicos, la restauración es el sector, después de los viajes donde los internautas se gastaron más este pasado año.

Según la encuesta, el 80% de las reservas se realizaron on-line y de éstas, el 40% hechas desde el móvil. En general nos decidimos a última hora para hacer una reserva y nos fiamos mucho de las opiniones colgadas on-line.

El 75% de los internautas consulta las opiniones antes de hacer una reserva. Los más demandados fueron los restaurantes de cocina mediterránea con un precio medio entre 25-35 euros. Los días de más reservas fueron los viernes y sábados pero aumentaron considerablemente los miércoles y jueves.

La crisis parece quedar atrás pues los restauradores afirman que en 2014 hubo un 20% más de reservas que el año anterior y que los ingresos también aumentaron.

Todos deseamos que esta tendencia siga mejorando este año. Crucemos los dedos.

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